Velkommen til vores blog

Vi skriver om det, vi allerbedst kan lide, nemlig god mad. Du kan finde inspiration til opskrifter med sæsonens råvarer og se anmeldelser og anbefalinger af restauranter i ind- og udland. Du kan også selv skrive og læse om vores holdninger til forskellige ting under kategorien debat.

De sidste nye indlæg kan ses her

Madbloggens idé 

Vores idé er at lave et troværdigt madsite samtidig med at vi har det sjovt med at skrive, spise og fotografere. Vi bruger altid gode sæsonråvarer i vores eget køkken, og synes, du skal gøre det samme. Vi mener desuden, danske, økologiske råvarer er at foretrække. Det behøver nemlig ikke være så svært at lave god mad, hvis bare basen er i orden.

Du vil finde flest opskrifter på enkel hverdagsmad men også en del mere avancerede opskrifter og teknikker. Vores hjerter banker for rustikke landkøkkener med enkel, velsmagende mad. Herunder i særlig grad det danske køkken, vi kender og elsker. 

Hvem skriver på madbloggen?

Først og fremmest er indlæggene skrevet af os to, Mette og Eva Helbæk. Vi er tvillinger, 29 år og enige om mange ting. Mette har en restaurant og en kandidatgrad i public relations, men arbejder som kok og tekstforfatter. Eva arbejder hos Dansk Kommunikationsforening og hjælper til i sin kokkekærestes catering- og eventfirma MadArt. Når hun ikke lige sveder over specialet på IT-universitetet. Vi har desuden firmaet Love Stories. Her skriver vi artikler om mad, vin og rejser.

Læs om vores nye skribent, Amalie Ørsted, her

Vil du gerne skrive på bloggen?

Hvis du har noget på hjerte og er god til at udtrykke det, er det måske noget for dig at skrive indlæg på madbloggen. Send os en email på madbloggen @ gmail.com med dine idéer.