Råvarer og tilberedningstyper lige nu - november

Det er mørkt, koldt og blæsende. Hele min lille familie inklusiv mig selv er småsyge og snottede. Vi har brug for noget, som kan give lidt ekstra varme og energi. Derfor har jeg kogt en kylling, som har givet os mad i mange dage. Som suppe med og uden kød- og melboller, som hønsesalat og plukket i en spelt-salat. Lidt af fonden har jeg brugt til en jordskokkesuppe, resten til en dejlig sauce til nogle gråænder, jeg fik af en jæger.

Lige nu skal du huske at spise:

Æbler 

Svampe

Persillerod

Suppe

Grønkål 

Vildt

Rosenkål